原料
牛里脊切条: 适量, 杭椒: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 老抽: 适量, 盐: 适量
步骤
1牛肉切条,用料酒黑胡椒粉腌制。
2杭椒从中间切开成条状。
3淀粉抓匀腌制后的牛肉。
4热油,炒牛肉至4-5成熟,把炒好的牛肉放在碗里。
5另起锅热油,炒杭椒。
6炒至稍微变色放入牛柳,翻炒。
7把老抽,黑胡椒粉,盐放入锅里翻炒即可。
牛里脊切条: 适量, 杭椒: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 老抽: 适量, 盐: 适量
1牛肉切条,用料酒黑胡椒粉腌制。
2杭椒从中间切开成条状。
3淀粉抓匀腌制后的牛肉。
4热油,炒牛肉至4-5成熟,把炒好的牛肉放在碗里。
5另起锅热油,炒杭椒。
6炒至稍微变色放入牛柳,翻炒。
7把老抽,黑胡椒粉,盐放入锅里翻炒即可。