原料
章鱼足: 1只, 紫色葱头: 一个, 韩式辣酱: 三勺, 蚝油: 三勺, 葱: 少量, 蒜: 一个, 姜: 少量
步骤
1准备好章鱼足,把冰融化,先放到冷水里洗干净。
2洗干净以后把紫色的皮咧掉
3将洗干净的章鱼足切片,再起一锅,倒入水,等水开之后把章鱼足片焯一遍,时间一定要短!炒好后放入盘子中备用。
4将葱头切成块,留着备用
5放一点油,首先放入葱姜蒜,爆香之后放入葱头,30秒之后放入准备好的蚝油,辣酱,翻炒后倒入焯好的章鱼足,再次翻炒。准备出锅,装盘,一份美味的韩式辣酱章鱼足就做好了您内!
小技巧
勺就用普通吃饭的勺子就行。注意,章鱼足焯水的时间要非常短!!!放进去过一下水就捞出来!