宫保鸡丁 0

原料

料酒: 适量, 盐: 适量, 姜片: 片, 生抽: 适量, 白糖: 克, 大葱: 一根, 乾花椒: 适量, 干海椒: 适量, 花生: 一小把

步骤

1把鸡肉切成丁,用料酒芡粉蒜沫淹十分钟

2大葱切段,准备好干花椒干海椒

3锅中放油,把淹好的鸡肉丁倒入锅在翻炒,变色后盛出来。

4把干花椒,干海椒,葱姜蒜倒入锅中翻炒,香味出来后倒入肉丁,在翻炒,然后加入花生,大火翻炒,约三四分钟盛出。

小技巧

肉丁不要切太大了,以免肉会变棉

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