原料
Ricos浓缩车打芝士酱: 60g， 猪肉: 400g（做16个丸子分量）， 鸡蛋: 1个， 肉豆蔻: 1 / 4茶匙， 鼠尾草: 3 / 4茶匙， 干迷迭香碎: 1 / 4茶匙， 干芥末: 3 / 4茶匙， 香菜: 3 / 4茶匙， 食用盐: 3 / 4茶匙， 辣椒粉: 1 / 4茶匙， 白胡椒: 1 / 4茶匙， 辣椒粉: 1 / 8茶匙， 番茄酱: 适量， 烧烤酱: 适量
步骤
1烤箱预热到190度。烤盘裹上铝箔纸，刷上食用油备用。Ricos芝士酱装在保鲜盒里，放入冰箱负18度1小时，取出切小粒备用。
2大碗里加入面包屑，调味料，香草，猪肉碎和鸡蛋，然后充分搅拌均匀。
3将肉搓成16个肉丸，每个丸子塞入Ricos芝士酱，然后捏紧封口，用手将球滚。
4然后放在准备好的烤盘里。烤18-20分钟，直至熟透。
5烤好的丸子可以直接吃，也可以蘸酱吃。
小技巧
1.肉丸可以提前做做多点，然后放冰箱冷藏，想吃的时候拿出放烤箱。最好在一周内吃完。 2.如果平时有做过丸子的厨友，下面这个步骤可省略：Ricos芝士酱放入冰箱冷冻。这步骤是给大家作展示的，平常就直接勺芝士酱就包丸子的。 3.做芝心丸子用的是芝士酱，这个是改良版的。通常吃的是放士碎那种，但火候比较难掌握，时间短里面的芝士碎没熔，时间长了丸子烤焦变硬不好吃。用芝士酱就容易多了，芝士酱本来是膏状的，直接可以吃，稍微加热就更香了。 4黄色蘸酱是芝士酱来的，用牛奶稀释后加了辣椒粉。 5.丸子是非油炸的，用烤箱做更健康，不油腻。
