原料
鸡中翅: 4只， 糯米: 100克， 香菇: 5只， 大瑶柱: 3个， 料酒: 6克， 盐: 4克， 糖: 3克， 蚝油: 10克， 生抽: 10克， 姜片: 3片， 油: 少许， 荷叶: 1片
步骤
1糯米洗净后，用温水浸泡糯米2个小时，然后捞起沥干水备用。
2大瑶柱用清水浸泡2个小时，然后捞起，撕碎备用。
3冬菇用清水浸泡2个小时，捞起沥干水后切片备用。
4鸡中翅剁成小块，然后加入料酒，盐，糖，蚝油，生抽，油，姜片腌制1个小时左右备用。
5将糯米，瑶柱，冬菇加入到腌制的鸡翅中，搅拌均匀。
6用自动锅烧一锅开水，然后放入荷叶，拖水去涩味，大概1分钟即可捞起沥干水备用。
7用荷叶将食材包裹好。
8锅内加入1600毫升清水，放入蒸架，放上食材。
9盖上锅盖，启动【清蒸荷香鸡】功能，开始自动烹饪。
10待程序结束后，用余温继续焖15~20分钟再取出，然后剪十字口，即可享用。
11色香味齐全的荷香糯米鸡做好了！
小技巧
1、生蒸糯米，糯米必须提前充分浸泡湿润，建议用温水来浸泡，效果比较好。 2、荷叶买回来，不要直接包食材，先用开水烫一烫后再用，这样一烫可以去掉荷叶的青涩味。 3、程序结束后，建议不要立即打开盖，可以用余温继续焖一会，让食材相互之间多熏陶一会。
