原料
牛肉: ， 仔姜: ， 葱: ， 葱: ， 大蒜: ， 生抽: ， 油: ， 盐: ， 生粉: ， 料酒: ， 糖:
步骤
1牛肉切细丝，或者薄片
2加少许清油、盐、生抽、料酒、生粉，抓匀腌制
3仔姜洗净，切细丝
4锅烧热，倒入油，下牛肉丝快速翻炒，待变色后迅速起锅，放置一边备用
5锅内留底油，爆香葱、蒜，倒入仔姜丝，翻炒至姜丝塌软
6将步骤4中的牛肉丝再次倒入，迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。
75、 锅内留底油，爆香葱、蒜，倒入仔姜丝，翻炒至姜丝塌软
86、 将步骤4中的牛肉丝再次倒入，迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。
