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原料
白萝卜: 70g, 西葫芦: 70g, 莲藕: 70g, 西兰花: 70g, 蛋白: 2个, 鸡胸肉: 150g, 马兰头: 70g, 香椿: 40g, 马蹄(葧荠): 2个, 青椒: 80g
步骤
1所有蔬菜切成丝! 发现一个切莲藕的好方法,切一面转一面再切、轻松切片然后切丝。 处理鸡胸肉切成长条,不用太细,小块的话容易熟不会老。 白煮蛋我是事先煮好的,拿蛋白来切小条or片,不介意蛋黄的话一起丢进来。 葧荠也是早餐的时候一起煮熟的、如果是生的话、最早丢到锅里、煮一会也熟了。
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2找个锅煮水,沸腾。
3水开,先把所有蔬菜丢进去,默数、十几秒吧~反正水开了捞起来就好、喜欢脆口的早点捞,喜欢软烂的煮久一点……!好随意的有木有!就是辣么任性!
4把鸡肉条丢进去~不浪费水也不浪费火~煮到白白的没血丝就好啦,会比蔬菜要久一些,别煮太久容易柴~ 捞出来之后撕成丝儿~
5找个玻璃大碗!把刚煮的所有东西都丢进去!加上自己喜欢的调味料,拌匀!吃! 我加了盐、醋、酱油、黑胡椒和五香粉~好吃!
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6这都拌了快吃没了才想起来拍……
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7配的主食~黑麦燕麦麸皮粗粮发糕……实在饿了、没发起来就蒸了吃了……意外好好吃!燕麦粗粮我的爱!
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小技巧
食材挑自己喜欢的加~最近流行吃野菜啊~香椿和马兰头正当时好好吃!!! 鸡肉也可以换成牛肉、鱼肉、随个人喜欢~ 成品有些丑~但是超好吃! 无油、无糖、低卡! 配了自己做的黑麦燕麦麸皮粗粮发糕~完美的一餐!