黄豆: 半量杯, 花生: 半量杯, 玉米面: 250g, 白面粉: 50g, 白砂糖: 20g, 白水: 70g
1黄豆、花生洗净,浸泡一夜。
2早起,将泡好的黄豆、花生倒入豆浆机,加水打成豆浆,将豆渣用筛子和大勺反复挤压滤干。
3将蒸锅烧开水。同时,将滤干的豆渣、玉米面、面粉,糖充分拌匀。加入白水,揉成大面团。
4将大面团均分为10个小面团。
5手沾湿,把小面团轻轻搓圆,中间捏凹,轻轻做成中空头尖的形状。
6上蒸锅蒸20分钟。搞定!