鸡胸肉: , 麻辣花生: , 葱、花椒、辣椒: , 淀粉,白醋,蒜,生抽,盐,白糖: , 鸡蛋:
1淀粉1勺,白醋2勺,酱油1勺,白糖2勺,盐1/4勺,蒜两瓣切碎 调成一碗汁
2鸡胸肉切块,大小按照自己喜好,我就喜欢大块儿! 放入半个蛋清,少许淀粉,抓匀,待用
3锅内下油,放花椒,炸至变色,将花椒捞出,否则影响口感
4放入葱段,干辣椒爆香
5放入鸡肉,炒至变色基本熟了
6倒入调好的汁,大火翻炒,至肉块均匀裹上汁
7出锅前加入麻辣花生,拌匀,出锅,去吃吧!!