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原料
高筋面粉: 200克, 可可粉: 30克, 烤熟的核桃碎: 100克, 白砂糖: 100克(原方是220克), 盐: 4克, 玉米胚芽油: 100克(原方是葡萄籽油140克), 牛奶: 320克, 小苏打: 2克, 葡萄干: 100克
步骤
1高粉、可可粉、小苏打混合过筛
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2依次加入牛奶、玉米油、白砂糖、盐
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3搅拌均匀
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4加入核桃碎和葡萄干
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5搅拌均匀
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6倒入垫油纸的烤盘,抹平表面,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,30分钟左右,出炉后,稍放凉,即揭掉油纸,切成小块
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小技巧
唯一不足的是,方子中的糖量被我减掉太多 ,尽管不喜欢太甜,还是感觉这个甜度淡了点。适当增加点糖量,口感会更加好。