原料
黄油: 20克， 抹茶粉: 6克， 高筋面粉: 200克， 牛奶: 80克， 盐: 1.5克， 紫薯泥: 100克， 细砂糖: 25克， 酵母: 3克， 鸡蛋: 1只用于刷蛋液
步骤
1将牛奶，抹茶粉，酵母，黄油20克、砂糖盐一同放入美善品料理机，三分钟37℃速度二加温，加入高筋面粉和盐以三分钟揉面键揉面团，揉好后取出稍微整形放入涂了刷上油的面盆中。
2放到温暖处盖上保鲜膜发酵至面团两倍大，根据季节来发酵，我放在暖气旁大约发酵了一个多小时。
3发酵过程中蒸好紫薯，我用了半个小紫薯加入了20克牛奶，五克糖，五克黄油，因为我的紫薯品种属于少筋型而且比较甜所以大家制作时候自行调整糖量。
4将发酵好的面团平均分割三个等分，擀成长方形或者长椭圆形面片。
5将紫薯泥涂抹在面片上，同样方法涂抹三个面片。将第二个面片涂抹好后平铺在第一个面片上，再将第三个面片翻过来铺在第二个面片上。
6这就是三个裹好了紫薯内馅的面片样子
7刮刀画出树形，切去多余四边，多余的长边可以卷成玫瑰花包。
8用到将整个树切成大小合适的长条，中间不要切断，然后从最下端开始拉起面包条向上扭动，下面的大概扭三折。
9全部卷好如图所示
10刚入烤箱二次发酵我发酵了45分钟，明显感觉面团变得蓬松和柔软湿润。
11撒上一点白芝麻和椰蓉，放入烤箱170度烘烤20分钟，我烤了十分钟后盖了锡纸继续烤了十分钟，出炉后又刷了一层薄薄的融化黄油，这样可以保持油亮的绿色。
12第二天做为早餐食用很柔软，奶香和紫薯香，很喜欢。
13来一块食用也很不错哦，好东西要和家人分享。
小技巧
我没有高筋面粉所以当时使用了王后T55面粉，用于制作法式面包和派皮的面粉，如果你用高筋面粉应该会更柔软。
