原料
黄油: 65g, 鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 85g, 可可粉: 20g, 泡打粉: 3g, 糖: 60g, 淡奶油: 60ml, 烘焙用巧克力豆: 随意(我放了50g), 杏仁片: 少许,装饰用
步骤
1黄油室温软化,加入糖用电动打蛋器打发,变白蓬松状态即可。
2全蛋液分2-3次加入黄油中,用打蛋器打均匀,每次均匀了再加。
3低筋面粉和泡打粉还有可可粉混合均匀过筛加入上一步骤中,再加入淡奶油,混合均匀,呈湿润状。
4加入巧克力豆,豆的量可根据自己喜好增减,稍作搅拌,混合下即可。
5烤箱预热175度,将面糊装入裱花袋,挤到纸托里,差不多七八分满就可以了,进烤箱前可在表面撒些许杏仁片,175度25-28分钟。