快手黑椒牛排 0

原料

牛里脊: 120g, 胡萝卜: 半根, 黄瓜: 半根, 柠檬: 两片, 黑椒酱: 50g, 葱: 1根, 蒜: 2瓣, 黑胡椒: , 海盐: , 蚝油: , 酱油: , 孜然粉:

步骤

1将肉冲洗一下,然后切下1.5厘米左右的肉块,用刀背拍五分钟左右,让肉变薄变松。在牛肉上切交织刀纹,用海盐两面抹一下,放在盒子里,盒子下面可以铺一层葱花入味。用蚝油,酱油少许,黑椒酱少许,黑椒粉少许,蒜几片腌制牛肉两小时以上入味。

2腌制好的牛肉,放至常温

3平底锅放橄榄油,电磁炉大功率加热待油温七成热,放入牛排煎

4两分钟左右翻一次,煎十分钟左右,到肉变色,喜欢熟一点的可以多煎一会

5将黑椒酱加热一下

6放上自己喜欢的蔬菜,冰箱只有黄瓜胡萝卜了,我就放了黄瓜胡萝卜丝装饰。淋上黑椒酱,挤上几滴柠檬汁,装饰两片柠檬,成啦

7开始享用吧

小技巧

黑椒酱是超市买的,有时间也可以自己做啊!另外柠檬不要挤太多,会酸,主要是去一下腥味就好啦!

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