原料
普通面粉: 500克, 玉米油: 50克, 牛奶: 200克, 鸡蛋: 2个, 细砂糖: 70克, 盐: 2克, 酵母: 5克
步骤
1将除面粉以外所有的用料混到一起后,开始和面,和面完成后,盖上保鲜膜。等到发酵。
2待面团发到原来两倍大以后,将面团分成小剂子,搓成长条后,开始拧麻花。
3拧好的麻花用保鲜膜盖好,避免表面风干,变硬。
4起油锅,筷子放到油里冒泡,就开始炸麻花。
5外酥里嫩,非常好吃。
小技巧
我是给宝宝做辅食吃的,为了里面软软的芯多一点,麻花有点胖,大家可以把麻花拧细长一点。