蜂蜜脆底小面包 0

原料

面粉: 270克, 玉米油: 20毫升, 鸡蛋一个: 60克, 牛奶: 100毫升, 糖: 35克, 盐: 2克, 孝母: 3克, 刷面,蜂蜜: 半勺, 刷面,水: 4分之一勺, 馅: 红豆沙

步骤

1把所有材料放入面包桶,开启自助和面50分钟,不能调时的可以开启两个和面程序

2面包机都可以自动断电,如果不带拔掉电源,不要动他,余温自动发酵,两倍大即可

3拿出排气,我是贝奥方盘,分割成8个同等面团,擀成牛舌状,中间抹豆沙,从一端卷起,成卷,全部卷起后从中间用刀切开

4方盘底均匀撒上白糖10克左右,喜甜多撒,才芝麻10克,可以自行调整,玉米油少许,盘底都占到即可,不均匀用筷子划几下,把切好的面包装盘,切面朝下,花面朝上

5盖上保险膜太阳下发酵,2倍大,我都是满盘即可

6烤箱烘烤,我喜欢大火后,180度,28分钟,喜小火可25分钟.看自己烤箱温度。上色均匀加盖锡纸

7出炉刷蜂蜜水,蜂蜜加少许水

8背面

9咬开,分分钟没有

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