原料
牛蛙（食材包）: 300g， 秘制汤料包（食材包）: 300g， 青笋: 100g， 丝瓜: 200g， 青蒜苗: 10g， 葱白丝: 15g， 花椒面: 1.5g， 辣椒面: 1.5g， 花生油: 20g
步骤
1丝瓜去皮，切成5cm长左右的段，每一段再切两刀成四条。配送时切面如有稍许氧化则先切掉一层即可。
2烧开一锅水，放入丝瓜段，焯2分钟后捞出沥水，放在盘中，作为垫底菜。
3无需关火，再放入青笋烫1分钟，捞出控水，也放入盘中垫底。
4将锅中的水倒掉，把秘制汤料包摇晃均匀后倒入锅中，烧开后，放入食材包中的牛蛙，牛蛙是已经由中央厨房腌制并烹熟的，以中火煮一分钟。
5煮好的牛蛙连汤一同倒入刚才盛青笋和丝瓜的盘子中。
6将胡辣子、香葱丝、青蒜苗撒在表面。另取一个方便操作的小锅子，倒入配送的花生油，完全烧热至冒烟。将热油淋上，“刺啦”一声，即可上桌享用！
小技巧
三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：
