原料
猪蹄: 半只， 鸡蛋: 10， 冰糖: 一块， 八角: 2个， 桂皮: 一块， 香叶: 两三片， 卤水汁: 约200ml， 生抽: 随意
步骤
1鸡蛋煮熟，去壳，备用
2将这三种香料洗干净放进炖锅里
3打开卤水汁
4倒进锅里，放入一小块冰糖
5把事先煮过的猪蹄先倒进去，滚一下，鸡蛋放在猪蹄上面。（忘了拍鸡蛋了）隔水炖设置3个小时
6大概过了一个多小时把鸡蛋跟猪蹄换下位置。
7一锅美味的猪蹄蛋就出炉了
小技巧
1.没有卤水汁可以加点老抽，红糖，水下去。 2.炖煮时间可以根据自己的喜好调整。 3.以上的材料分量仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。
