原料
胡萝卜: 1根， 猪肉丝: 300g， 鲜香菇: 1朵， 青椒: 半棵， 生抽: 适量， 料酒: 适量
步骤
1首先将肉丝洗干净，用料酒，生抽，盐，腌制半个小时
2将胡萝卜，鲜香菇，青椒切丝
3锅中加入适量的油，热油，加入少量的盐，倒入肉丝，炒至肉丝变色，倒入胡萝卜丝和鲜香菇丝，炒至混合均匀，加入少量水
4待水差不多干时，加入青椒丝，收汁，ok,出锅
小技巧
1.加入青椒，可以使颜色变好看，用香菜也可以 2.吃胡萝卜想获得维生素A，那一定要有肉 3.如果眼睛常常累，酸，就表明身体发信号了，需要补维生素A了
