![](/images/node/29/290904.webp?1638107503)
原料
鱼头2: 个, 油若干: 克, 姜若干: 片, 蒸鱼豉油3: 勺, 盐若干: 克, 料酒3: 勺
步骤
1鱼洗干净摆好姿势和造型,放好姜片。
![](/images/seq/122/1225760.webp?1638121209)
2剁椒自己弄新鲜的辣椒,虽然味道淡,但比罐装的少些添加剂吧。
![](/images/seq/122/1225761.webp?1638121209)
3如图,红蓝大对抗
![](/images/seq/122/1225762.webp?1638121209)
4撒上料酒和生抽,略微再撒些盐
![](/images/seq/122/1225763.webp?1638121209)
5铺入辣椒,根据鱼头大小,入锅蒸12分钟至15分钟
![](/images/seq/122/1225764.webp?1638121209)
6出锅
![](/images/seq/122/1225765.webp?1638121209)
7倒去汤水,再撒上生抽和葱花,锅内热油后淋上就好了。
![](/images/seq/122/1225766.webp?1638121209)
小技巧
不用太麻烦,一下子调教直接到位,感觉也不差,主要是速度快,适合懒人们,简单粗暴又有味。
鱼头2: 个, 油若干: 克, 姜若干: 片, 蒸鱼豉油3: 勺, 盐若干: 克, 料酒3: 勺
1鱼洗干净摆好姿势和造型,放好姜片。
2剁椒自己弄新鲜的辣椒,虽然味道淡,但比罐装的少些添加剂吧。
3如图,红蓝大对抗
4撒上料酒和生抽,略微再撒些盐
5铺入辣椒,根据鱼头大小,入锅蒸12分钟至15分钟
6出锅
7倒去汤水,再撒上生抽和葱花,锅内热油后淋上就好了。
不用太麻烦,一下子调教直接到位,感觉也不差,主要是速度快,适合懒人们,简单粗暴又有味。