原料
韭菜: 适量， 鸡蛋: 2个， 面粉: 适量， 盐: 适量， 花生油: 适量
步骤
1提前选粗壮的韭菜泡水中，将头切掉，洗净备用
2将韭菜切碎，粗细程度根据个人口味不同酌情调整
3将切好的韭菜放入凉透的炒碎的鸡蛋中
4放入适量花生油食盐搅拌均匀
5根据个人口味调好蒜泥
6此处省略和面步骤，擀好饺子皮
7包水饺
8待水沸腾后加入水饺
9出锅咯
10吃什么水饺喝什么汤，但不要喝多了呢，一口刚刚好
小技巧
1当下市场韭菜农药残留太多建议先用醋➕清水泡，然后把最底下的切掉，它不同于自己种的韭菜2选粗壮的韭菜好择好吃3炒鸡蛋时一定记得文火不停翻炒成碎状4记得鸡蛋凉透后放入韭菜，不然就不鲜啦5煮饺子放点盐不至于粘锅 和面记得用温水放点盐，面会柔软好用6喝饺子汤不要太多里面糖含量太高，所谓好东西不可多用！
