原料
韭菜100: 克， 鸡蛋1: 个， 猪肉300: 克， 崔字牌小磨香油: 6勺， 味达美 6勺: ， 盐: 6勺， 十三香 1勺: ， 姜适量切碎: 1小块， 利生麦芯粉: 2斤
步骤
1和面: 面里加水用筷子搅成小小块，看着没有干面了，然后用手揉，揉好放一边醒着。
2调馅: 肉里加点水搅拌，要不然馅子太硬不好吃，再把味达美，十三香，盐，姜末，香油放入搅拌。养一会。再倒入韭菜，放一鸡蛋搅拌均匀。
3压皮: 把面切下一块，揉成长条，压扁，用刀切一条一条的，洒面再用手按一下，用面条机压皮的那里一过，出来就是上图所示面皮，虽然不圆，但是非常省时省力。
4包水饺: 只要不露馅包严实就行，个人要求不高包的不好看。要求高的可以慢慢包。
5下水饺: 水开后放水饺，开了快到锅沿时加凉水，落下后再沸腾到锅沿再加凉水，加三次就可以了，水饺煮熟装盘，虽然难看但特好吃，我儿子吃了一盘子呢，都吃畅了，我好开心。顺便分享给大家，希望大家在家吃饭，多放心呢。菜放心油放心肉放心面放心，真材实料，劳动最光荣。来来来，大家一起来包水饺吧?
小技巧
感觉肉放点水好，菜不能放早了，现包现放
