原料
猪瘦肉: 半斤， 平菇: 少量， 小葱: 4根， 小白菜: 1把， 新鲜玉米: 2根， 腊肉: 少量， 青椒: 1只， 大蒜: 少量， 姜: 3片
步骤
1小白菜洗净，水泡着；平菇洗净，撕小片用盐水泡着，葱大蒜姜片洗净切段，切沫，切片备好。
2肉洗净切片，料酒生抽淀粉腌制。
3玉米洗净，用刀从中间横向切开，竖着用刀切或用手剥下粒。腊肉切丁，青椒切小块。
4先烧汤，热锅放油，放姜片放平菇炒软，放开水，水沸腾后放肉片姜片，小火煮。
5另一个锅，大火烧锅，放油，放大蒜沫，腊肉丁爆香，放青椒玉米炒，熟后，放盐，葱，出锅。
6洗锅后，开火，锅热放油，放大蒜沫爆香，放小白菜炒，熟后放盐，再炒几下出锅。
7另一锅的汤放葱盐，关火出锅。 盛饭后就开吃啦！
小技巧
任何菌类汤盐都少盐，因为菌类本身鲜味就已经很浓了。
