原料
黑米: 按需， 水果黄瓜: 1根， 普通黄瓜: 1/3根， 牛油果: 半个， 金枪鱼肉: 若干， 腰果: 3-4颗， 鱼子酱: 一勺， 海苔丝: 若干， 腌制海带: 若干， 迷你萝卜或其他蔬菜: 若干， 黑芝麻: 少许， 芝麻酱: 少许
步骤
1黑米要提前一天隔夜浸泡
2和煮饭一样的步骤把黑米煮熟，我一般煮饭为了涂方便，都是用铸铁锅米水1:1的方式盖盖子中火煮，盖子边冒烟表示已经沸腾，再持续7分钟左右一般就熟了水正好收干，可尝试一下自己喜欢的软硬度看下所需的时间
3接下来弄油煎金枪鱼。将金枪鱼肉切成小块。平底锅中导入橄榄油，金枪鱼入锅后轻轻翻炒一下就可以了。关火后淋上少许芝麻酱，撒上黑芝麻后倒在前面煮好的黑米上
4将牛油果、黄瓜、迷你萝卜或其他你喜欢的食材切成薄片，然后码在盘子里
5撒入海苔丝、腌制海带和腰果（或其他坚果）
6最后一步画龙点睛，最顶端放一勺鱼子酱~大功告成
小技巧
我很爱吃三文鱼，但只爱吃刺身和烟熏三文鱼。当然也是吃过相当好吃的油煎三文鱼，但真的很难得很难得。直到有一次吃了某家的熟三文鱼后整个人都不好了，决定彻底放弃熟的三文鱼。所以这道菜一定要用金枪鱼，我墙裂推荐~
