原料
黄瓜: 2根, 大蒜: 三颗, 小红米椒: 4个, 糖: 若干, 醋: 若干, 生抽: 4勺, 盐: 半勺
步骤
1两根黄瓜3-4cm的长条,放到一个大碗里面,放半勺盐,半勺糖,用手抓匀称,静置20分钟
2调制腌料。3勺糖左右,4勺半生抽,我口味比较重,蒜切碎,小米椒切碎,放到一个碗里拌匀
320分钟到,捞出黄瓜,不要水,之后黄瓜还会出水的,放到密封罐里,先铺一层黄瓜,在放3分之一的腌料
4重复把黄瓜腌料放进去。5个小时后开吃。
小技巧
不能吃辣的朋友建议放半个小米辣,不然的话,黄瓜到最后会越来越辣的。