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原料
金针菇: 1把, 培根: 6条, 胡萝卜: 半根, 牙签: 适量
步骤
1准备食材 图中那一根小葱是乱入的卧佛……
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2胡萝卜切丝,加盐腌制一小会,待出水,倒掉
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3金针菇洗净一小撮一小撮分开 培根从中间一分为二切好
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4铺好半根培根,放上一小撮金针菇和胡萝卜丝
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5用牙签固定好
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6一个一个的卷起来 排排坐
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7平底锅加热,放一点点油,小火煎卷好的金针菇卷
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8等它们变软即好 趁!热!吃!
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小技巧
1、清洗菇类,动作要快速轻柔,以免味道流失。 2、因为培根本身有油,所以锅里只放一丢丢油就好,千万别太多。 3、不放盐,也不放别的调料,最多起锅时磨一点黑胡椒碎。 4、固定卷的时候,牙签尽量叉到培根的瘦肉部分,肥的地方叉不稳。