培根: 5片， 金针菇: 100克， 玉米油: 适量， 耗油: 适量， 淀粉: 适量， 水: 适量， 香菜: 适量， 胡萝卜丝: 适量
1金针菇的根部有一段较老的部位，要先切除在洗净，培根从中间切两段。
2把金针菇用培根卷成卷，用牙签固定住。
3锅里加油烧热，放入培根金针菇卷煎至表面金黄，倒入耗油和水淀粉勾芡收汁。
4装盘中间放点香菜和胡萝卜丝点缀即可。
1，培根本身含盐，所以不用放盐。2，尽量少放油，培根在煎至过程中会出油。
