原料
中筋面粉: 2碗， 红枣: 10来颗， 红糖: 3汤匙， 温水半碗酵母粉一小勺:
步骤
1枣去核，切成小丁。（在某宝买的去枣核神器，20多元的，超好用）。
2红糖放在盆里，加酵母粉和温水和枣丁，搅拌均匀，静置3分钟使糖融化，加入面粉，揉成面团。温暖处发酵至2倍大。
3分成鸭蛋大小的剂子，揉成馒头形，放在笼屉上二次发酵，发酵好，温暖处大概30--一个小时，水开上锅大火蒸熟，大概30分钟，关火焖3--5分钟。
小技巧
馒头好不好吃，最关键的一步是第二次醒发，醒发到轻轻拿起，能感觉到比刚揉好的时候明显的轻了好多，这个真的凭感觉啊，做2次，你就会感觉到了，哈哈哈。
