原料
土豆: 2个, 黄油加橄榄油: 看个人口味, 鸡胸肉: 一块(超市买的), 苹果: 4分之1个, 土豆: 2个, 米饭: 2合, 胡萝卜: 1根, 纯净水: 一锅
步骤
1把土豆、胡萝卜材料切块,滚刀切不会就正方形(反正我不会)。洋葱切碎末,买到太辣眼的就切大块点,没事。鸡胸肉切丁,前期处理可以省了,反正都会柴,我基本就要个肉味。
2下黄油炒洋葱,这个步骤可以做出各种所谓的洋食,不信你试试,加了番茄酱可以做意面或者披萨的酱,加咖喱块就是日式咖喱饭了。一定要炒到棕色,小火慢慢炒,要有耐心。
3捞出洋葱,用剩下的油煎胸肉。不捞也行,反正已经放弃胸肉了。这时候不够油煎就加橄榄油。煎好就加土豆胡萝卜一起炒,洋葱也扔回去。
4炒到均匀裹上油,就可以加水咯。加到没过食材,如果不打算一天吃完,可以多放点水。煮饭水开五分钟。
5加咖喱块,我喜欢这个口味,但是还有个更爱的。虽然已经是苹果口味,但是加一些新鲜的会有更清新的甜味。爱甜口爱甜口。
6里面有两盒这样的,取一盒。
7翻过来是这样的,抓住它,掰成6块。
8揭开包装是这样的
9丢进去,一定要充分搅匀,不能有块块。
10一段时间后变这种颜色。??
11盖上锅盖,时不时掏出这样的棒子搅动,不然会糊底。我非常失策用了木铲,木的会吸味道(橄榄木就被我这样糟蹋了)。刚搬家,家里唯一的大锅只有一口超市买的炒锅。
12嫌弃没蔬菜,加了点秋葵。这样就完成了我的随缘下料版咖喱饭。??
小技巧
非常简单,想怎么做怎么做,想加什么加什么。不用在意各种用量。就是要吃很多餐都吃不完?。