面粉: 200克, 鸡蛋: 1个, 蕃茄: 1个, 自制肉丸: 适量
1面粉中打入一个鸡蛋,加少许盐和成光滑面团,用保鲜膜包裹醒发20分钟
2切成小块
3取一块面块粘上干面粉放在摆齐的筷子上,用一根筷子压在面块上滚动将面块卷起来
4这是卷好的面块,是不是很像?呢??
5水烧开,煮七八分钟左右,夹一块试一下(因各人做的厚薄不同),熟了便捞出备用
6最后将西红柿肉丸汤淋在面块上,洒上葱花便大功告成了✌️