原料
南瓜面团: , 南瓜泥(熟): 60克, 面粉: 100克, 水: 10克, 紫薯面团: , 紫薯泥(熟): 85克, 面粉: 100克, 水: 35克, 菠菜面团: , 菠菜汁: 55克, 面粉: 100克, 饺馅: , 黑木耳,香菇,青菜,胡萝卜,鸡蛋:
步骤
1紫薯泥,南瓜泥,菠菜汁准备好,准备一个大点的碗用来和面
2分别揉成光滑的面团哦,和面的时候如果感觉干可适量加点水哦,我的紫薯泥比较干,所以加水比较多,这个食谱的水量都是给一个参考,大家可以自行调节哦,沾手就加点面粉,干就加点水,和好后,用碗盖住,让他们醒20分钟
3准备馅哦,先把蔬菜都切碎,然后放一勺盐拌一拌,因为蔬菜有水分,用盐等一会会出水,把水逼掉哦,接着煎鸡蛋,把煎好的鸡蛋切碎放进逼掉水分的蔬菜中,加点生抽和糖调味,搅拌均匀即可
4把面团擀平,切成这样的小方块哦
5把馅放进去,这样卷起来,可以在边边沾点水,这样粘的更紧
6然后两边用手这样捏紧哦,一个漂亮的糖果水饺就诞生了哦,其他颜色照旧哦
7全部结束,是不是好漂亮,万圣节的时候蒸一下可以当做糖果给小朋友哦,不用担心吃太多糖对牙齿不好哦✌✌
8果然白色背景比较好