原料
鸡: 半只， 洋葱: 半个， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一个， 牛奶: 100ml， 泰式咖喱: 1包
步骤
1鸡肉切块。
2把盐、胡椒、料酒、淀粉和鸡肉抓匀。撒上淀粉是可以使鸡肉更能。
3给鸡块做马杀鸡，2-5分钟。放入冰箱静置2小时或者更久。为了更入味，蜜桃娘是前一晚腌好隔夜再烧的。
4塔吉锅底部刷一点点薄薄的一层油，洋葱切丝下锅翻炒。
5不用等洋葱变软，直接将切了滚刀块胡萝卜和土豆下锅，码好即可。
6鸡肉码在土豆和胡萝卜的上面。
7倒入2/3泰式咖喱，小心地将鸡肉和咖喱拌匀。剩下的1/3淋在鸡肉周围的土豆和胡萝卜。
8倒入牛奶。其实换成水也可以的。但是牛奶可以让汤变得更鲜美。
9为了更有中东的感觉，我还加了鹰嘴豆！真是用心良苦！? 中大火5分钟左右，锅子上汽了开中小火15分钟。关火焖5分钟。中间都不要开盖子！
10完成！
小技巧
连油也很少，是不是很健康，很快手，很简单！ 因为塔吉锅的原理，可以使一点点水在锅子里对流，变成原汁原味的汤汁。所以你看到，我只用了一点点牛奶就烧出了很多汁水哦！ 你会问我，没有塔吉锅能做嘛！当然是可以的！⬇️ TIPS 1.铸铁锅：多加50ml牛奶，底部也一定要刷油，多加点洋葱铺满锅底，中间可以不用开盖子。
