原料
番茄: 尽量多一些哈. 后面需要收汁， 里脊: 适量（少一些会好点）， 鸡蛋: 一个就够， 葱姜蒜: ， 料酒: 用来腌肉， 淀粉:
步骤
1（由于候补的菜谱. 炸里脊没有图片. sorry） 里脊肉切丝. 手指细点就好. （太粗不好入味，太细炸容易肉老） 鸡蛋取蛋清 将里脊条放入鸡蛋清中➕少许盐➕料酒 （腌制30分钟） 一点点加入淀粉. 直到里脊挂糊即可
2炸里脊（分两次炸） 油锅烧热. 第一次：放入里脊条. （只要表层蛋糊变白就好了.立马捞出） 第二次：放入里脊条 （这一些可以将里脊条炸的金黄酥脆一些）
3西红柿=?切小块 倒入油锅（尽量不放水） 番茄要多炒一会儿. 边炒边用勺子捣碎 （番茄要多的原因就在于 要用番茄收汁. 所以千万别舍不得） 适当的可以放一些糖
4待?收汁差不多了. 放入里脊. 翻炒一会儿. 放入芝麻就可以起锅了啦～
5美美哒～ 酸酸甜甜就是我
