低粉80g,花生酱40g,杏仁碎15g,鸡蛋25g,黄油50g,糖粉30g,小苏打1/4小勺
1.花生酱+软化的黄油+糖粉一起用电动打蛋器打至顺滑,体积蓬松,颜色变浅 2.看一下打好的状态 3.分几次加入鸡蛋液,每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次 4.再看一下加好鸡蛋液的状态 5.筛入低筋面粉和小苏打 6.把材料切拌均匀 7.到无干粉成团的状态 8.取适量面团揉成小球放进烤盘 9.用叉子把面球压扁,并形成叉子的纹理 10.烤箱预热180度,烤20分钟即可