原料
急冻乌冬: ， 沙茶酱: ， 南乳: 半块左右， 南乳汁: ， 洋葱: ， 香葱: ， 胡椒粉: ， 盐: 少许， 食用油: ， 芝麻油:
步骤
1急冻乌冬放热水解冻，乌冬松开变得少软即可，倒出过冷水沥干备用
2洋葱切丝、香葱切段备用，沙茶酱和南乳、南乳汁混合
3锅中下少许食用油，先把混合酱倒进稍爆香
4放进洋葱翻炒一下后，倒进处理好的乌冬翻炒，期间要洒点水，边炒边洒
5当乌冬炒至变软，大概5-8分钟，放入葱段和撒上芝麻油翻炒均匀即可
小技巧
1、乌冬解冻时不要把乌冬煮得太熟太软，煮至散开外层少软即可； 2、翻炒乌冬时下水的量不要一次过多，一点点的下，要看着乌冬的干湿度而下，太干要多下点，太湿了就是煮乌冬，这样乌冬就不会容易糊掉，而且可以快熟些； 3、先下酱爆香，就会更香。
