咸蛋黄: 一只， 内酯豆腐: 半盒， 水淀粉:
1咸蛋黄蒸熟（微波炉弄熟），勺子碾碎备用
2豆腐切块,淀粉加水溶解备用
3锅中倒油，油热后倒入咸蛋黄，小火炒出泡沫及香味
4加水（高汤）和豆腐，也可以加点火腿和玉米
5水沸后加入水淀粉勾芡出锅
6出锅撒葱花
