原料
香蕉: 三根, 牛奶: 150克, 黄油: 180克, 泡打粉: 5克, 白糖: 150克, 低筋面粉: 240克, 鸡蛋: 两个, 巧克力碎: 适量, 杏仁片/核桃仁: 适量
步骤
1首先,将香蕉打成泥状,巧克力切碎,黄油室温软化
2接着,在黄油中加入砂糖后,打至发白
3分3-4次加入鸡蛋
4每次将鸡蛋完全打匀,再加入下一次蛋液
5分次加入是为了让黄油完全和鸡蛋混合
6将低筋面粉,泡打粉加入打发好的黄油中
7此时将几种原料翻拌均匀
8翻版成下图的样子
9倒入牛奶
10翻版至如图
11加入香蕉泥
12加入巧克力碎
13翻拌均匀后,倒入模具(模具内壁需提前刷油)
14最后,撒上杏仁片或者核桃仁
15蛋糕只倒七分满
16上下火185度。45分钟左右,家用烤箱实际温度不等,具体情况看自己家烤箱
17无需倒扣,即可出炉