原料
可可粉: 45克， 牛奶（鲜牛奶）: 100克， 黄油: 150克， 细砂糖: 120克， 低筋面粉: 150克， 杏仁粉: 20克， 奶粉: 10克， 鸡蛋: 5个鸡蛋， 碎果仁: 适量， 白巧克力碎: 适量
步骤
1*先把所有的材料都分类放好，免得做的时候手忙脚乱的。 *这一步，我已经把低筋面粉、杏仁粉、奶粉放在了一起。（照片的时候忘记把牛奶拍进去…………）
2先把黄油融化，然后加入白糖，用手动打蛋器，搅拌均匀即可。
3完全搅拌均匀时，可以看到清晰的细砂糖颗粒，没有关系，搅拌到这个时候就可以了。（不用打发，不用打发，不用打发！）
4把常温鸡蛋打进来，接着搅拌均匀。
5搅拌均匀即可，切记不可过度搅拌。
6放入面粉混合物（第一步）
7放入可可粉
8放入牛奶（看面粉的吸水情况，如面糊略微黏稠，可以再加一些牛奶，切记是鲜牛奶）
9准备就绪，预热蛋饼锅（儿子喜欢吃巧克力，所以我做了几个带巧克力酱的）
10锅热以后，放入1汤匙的面糊（我用的是略大一些的汤匙，这个可以根据自家的机器来调整）【切记，我们这个方子的黄油不少，所以煎饼的时候，不用额外放油】
11合上盖子大概50秒，打开盖子，拿一些碎果仁和白巧克力碎放在巧克力饼上，然后快速的折叠起饼的两侧，压实。 然后在折起上下两头，再次合上盖子，继续加热20秒，再次打开盖子，拿出巧克力饼，放在一边放凉。
12彻底放凉的巧克力脆脆饼，我都会给它们穿上美美的衣服，然后拍几张照片。 无论是送人，还是自己吃，都非常有格调哦。
13撬开一块，真的是脆的掉渣渣哦。
14看看，打开后，可以清晰的看到碎果仁和白巧克力碎，咬一口，嗯，幸福感满满滴！（可可粉+白巧克力碎+碎果仁，我是不是太奢侈了？）
小技巧
1、做的时候，大家根据自己的工具和材料，略微调整方子都OK的，但是记住是略微哦。 2、食材是否可以替换，其实，我也不知道，等你替换操作成功的时候，可以给我说一下哦。（作为吃货的我，可以根据你的调整方式做一下试试啦） 3、这个巧克力脆脆饼，真的很简单，又很快手，最最重要的是，它的味道，真的很好，很不错哦。 4、甜度的话，我不太清楚，因为还没有生完孩子，所以血糖还是比较高，没有亲自尝试过，但是，大熊粑粑和小帅张同学，都说很好吃，甜度刚刚好。（老人和孩子都说OK，那应该问题不大吧！）
