原料
生葵花籽仁: 250克， 生美国大杏仁: 30克， 生南瓜籽: 30克， 生核桃仁: 30克， 生榛子仁: 30克， 海盐: ¾tsp， 赤砂糖: 2-3tsp
步骤
1先预热烤箱170度，铺上吸油纸，将5种干果平铺在吸油纸上烤10-13分钟，中途把它们混匀再重新铺开，目的是让它们尽量均匀受热。葵花籽颜色呈浅褐色就可以了，有时多烤1-2分钟就会变焦了。
2晾凉一些后，用手套或毛巾将榛子的外皮尽量搓掉，核桃不用，将所有干果一起放入破壁机，2档打碎干果，需要1-2分钟，再2-3档间来回切换打成酱的质感，需5-8分钟。如果是可以搅得动看起来很吃力可以尝试加一档，如果是刀片空转就要减一档，暂停先用刮板将酱刮到中间再打。
3我会在低档搅打时用刮板轻轻把拨一拨酱，里面的空气会跑出去，酱就更容易转动起来了。打成你喜欢的粗糙或细腻的质感后，就可以加入盐、糖低档拌匀即可。
小技巧
1.烤过的干果打酱油脂会更好地榨取出来，越是高速油出得越多，喜欢粗糙质感保持低速，喜欢细腻质感可以用高速。 2.如果用高速打得很细腻，1周左右后酱可能会有返油的现象，食用前拌匀即可。 3. 倒入密封罐冷藏保存，大概1个月左右。更长时间应该也可以吃，但我感觉看起来就不是很新鲜了，影响胃口。
