原料
红糖: 60克， 面粉（中筋）: 250克， 酵母: 2.5克， 温水（体温）: 120（酌情增减）克
步骤
1先把所有的原材料都准备好 然后全部一次性放进碗里 用筷子先搅成絮状 再用手揉成光滑的面团 大概需要五分钟 （可能有点粘手 可以加点干面粉 边揉边加）
2 再然后放进碗里 用保鲜膜封好 等待它发到1.5到两倍 （温度低可以放在热水壶旁边 ）
3 然后取出 继续揉 给面团放气 这个过程大概也是五分钟 揉好了之后就切成五份 顺便整形 放锅里倒温水 继续发酵 大一圈之后就可以蒸了
4透明的锅盖可以观察状态
5 大火15分钟 中途不要揭盖子 会看到它慢慢变大
6 关火再焖两分钟 齐活了
小技巧
如果喜欢奶香味 水可以换成等量的牛奶 想要多一点红糖味可以多放10g 黑糖更好 蒸的时候中途不要揭开锅盖 容易塌 漏气
