原料
阿根廷红虾: 5-6只， 土豆: 2个（中）， 洋葱: 1个（中）， 芦笋: 5-6根， 大蒜: 5瓣， 泡菜: 250g， 马苏里拉奶酪: 100g， 酱油: 2大勺， 糖: 1小勺， 盐: 适量， 黑胡椒: 少许， 橄榄油: 1大勺， 红辣椒: 1根， 西兰花: 少许
步骤
1收到的虾大致先清洗一下，化冻。
2准备好所有材料，图中蔬菜种类可以稍作变化。
3土豆切薄片，洋葱切薄圈，芦笋切长段。 虾用剪刀先剪开背部，去掉虾线，头里面的脏东西也要小心的去掉洗净，这里注意不要太用力！ 如图所示，去掉脏的内脏之后用刀把虾从中间切开用手把虾摊平一些。下面壳的部分不要切断
4烤盘下面铺上土豆，芦笋，洋葱，放上适量的泡菜，淋上酱油，撒少许糖和黑胡椒，再淋均匀的淋一些橄榄油。 上面铺上切好的虾，虾中间均匀的铺一层切碎的蒜末再铺一层切碎的泡菜
5泡菜上面再放上多多的马苏里拉奶酪
6烤箱预热。 把摆好的蔬菜和虾放入烤箱中，200℃上下火烤30分钟即可。
7出炉撒少许切碎的西兰花和红椒圈，再洒些白芝麻做装饰，就可以上桌啦！
小技巧
这款红虾脂肪比较少，所以在铺蔬菜的同时加入了适量的橄榄油，也可以先炒一下蔬菜再放在烤盘里同虾一起烤，这样会更入味一些！
