原料
墨鱼意面(那种黑色的，没有就用普通的): ， 新鲜罗马番茄: 两个， 黄甜椒: 半个， 红甜椒: 半个， 白洋葱: 半个， 大蒜: 一瓣， 欧芹: 少量， 小葱叶: 少量， 百里香: 一小枝， 橄榄油: 适量， 海鲜高汤: 1 1/2 cup， 海盐: 适量， 糖: 一点点， 白葡萄酒: 1 spoon， 熏红椒粉: 一点点， 新鲜的海鲜: 适量， 柠檬汁: 适量， 奶油: 一点点
步骤
1将上述材料一半的洋葱，甜椒和番茄加一杯海鲜高汤打成泥，剩下的洋葱和甜椒切成比指甲盖小一点的丁，大蒜成蒜泥，海鲜清理干净加入少许柠檬汁腌制去腥，留一点柠檬汁备用
2起两个锅，一个锅烧水煮面，另一个锅内入橄榄油，加洋葱丁和一半的蒜泥翻炒片刻出香，加入甜椒丁，翻炒到都软软的，加入白葡萄酒，酒气挥发后加入半杯海鲜高汤和百里香，稍煮
3锅内加入第一步打好的泥和剩下一半的大蒜泥，煮开，小火煮味道顺便加盐和一点点的熏红椒粉调味，海鲜这时可以在开水中飞一下水，飞过水的海鲜加入煮的番茄甜椒酱里，开大火酱汁一滚就立马关火，加一点点的奶油和一点点柠檬汁拌匀
4酱里加入面拌匀，顶部加切碎的少于欧芹碎和小葱叶装饰
小技巧
罗马番茄是那种长长的有点椭圆然后底部微尖的那种番茄，吃起来比较甜 要打成泥的部分一定要打成泥才行 海鲜高汤没有的话也可以用清鸡高汤或者清水 熏红椒粉要少加，仅仅起到添加风味的效果 最后的奶油和柠檬可加可不加，起到改善风味的作用 海鲜一定要选新鲜的，因为这个方子特别容易吃出来海鲜好坏，不要太大个的，小的更搭更有味 最后的欧芹和小葱叶一定不能多，不然抢味，我图片上的就多了
