原料
面粉: 一碗， 西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 牛肉: 250克， 香叶: 适量， 白芷: 适量， 大料: 适量， 花椒: 适量， 桂皮: 一块， 葱: 一段， 姜: 5-8片， 蒜: 2瓣， 料酒: 适量
步骤
1牛肉焯水，然后洗净血沫
2洗净浮沫备用
3准备好各种香料卤起来
4我习惯把料炒香再用
5加入水煮沸，放牛肉块
6卤上40分钟
7面中加盐加一个鸡蛋
8混成面团醒上15分钟，做面条的面可以硬一些最好！然后反复的揉，揉揉！揉的越久越筋道
9擀成大面皮，也别太薄了！然后多撒面粉有玉米面就更好了，撒匀后两边像中间卷
10切切切
11用筷子像中间一挑就OK啦
12柿子下锅哈哈哈着急柿子切的有些吓人，炒出汁来加些水盐即可，开锅将卤好牛肉也放在锅里煮一煮
13面条?煮好啦
14加入汤底就好啦！卖相吗一般吃起来香滴狠☺
