原料
高筋面粉: 250克， 清水: 120克， 盐: 0.5克
步骤
1水最好是面粉的三分之一（85克），也要看面粉的吸水性自已来调配。面干、多揉可使面条更筋道
2将盐用清水融化，冲到面粉中用筷子搅成面絮，在用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布静置15—30分钟
3在将面团反复揉一遍，案板上撒上干粉将面团压扁往四周擀开，擀成很薄的片，用刀切成均匀的面条
4在切好的面条上撒上干粉用手抖开就可以了
高筋面粉: 250克， 清水: 120克， 盐: 0.5克
1水最好是面粉的三分之一（85克），也要看面粉的吸水性自已来调配。面干、多揉可使面条更筋道
2将盐用清水融化，冲到面粉中用筷子搅成面絮，在用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布静置15—30分钟
3在将面团反复揉一遍，案板上撒上干粉将面团压扁往四周擀开，擀成很薄的片，用刀切成均匀的面条
4在切好的面条上撒上干粉用手抖开就可以了
