原料
鲜奶油: 100克， 牛奶: 85克， 吉士粉（香港狮牌）: 1大匙， 糖: 2大匙， 炼乳: 1大匙， 蛋黄: 2个， 黄桃罐头: 1罐， 挞皮（高贝）: 15个
步骤
1吉士粉放入奶锅，加入牛奶搅拌，吉士粉化开后，加鲜奶油，牛奶，糖，炼乳，移至火炉上，小火边煮边搅拌，到完全化开。
2煮好的挞液放凉后，将2个蛋黄打散加入挞液搅匀。
3挞皮提前半小时从冰箱内拿出，放入3粒切好的黄桃。
4挞液用网筛过滤后倒入挞皮内，七分满即可。
5烤箱220度预热后，上下火，220度，烤20分钟。
小技巧
烤箱要预热10分钟，预热好的烤箱，拷出来比较成功，否则容易烤焦。这个方子做出来和KFC的味道一样，而且是真材实料，吃着放心，买现成的挞皮，做起来很容易的，很有成就感。
