原料
洋葱: 半个， 鸡精: 适量， 姜: 片， 料酒: 适量， 糖: 克， 盐: 适量， 油: 适量， 葱: 4段， 生抽: 适量， 老抽: 适量
步骤
1首先?准备工作要做好。将从菜市场买回来的鸡中翅洗净后加料酒、生抽、老抽、洋葱、少许盐腌制，不仅能使其入味，也能达到去腥的效果
2将腌制2个小时的鸡翅放入平底锅?中煎
3煎至金黄就可以啦！下一步我们需要开始制作酱汁
4将切好的葱、洋葱、蒜末放入锅中翻炒几下（别忘了也要倒油哦）
5待调料炒出香味后把刚才煎好的鸡翅一起放下去，最早用来腌制鸡翅的酱料也不要浪费了，一起倒入！
6起锅时用筷子将鸡翅一个个夹好装至盘子中撒上葱花
7最后?再把锅里的酱汁倒在表面上，一份超下饭的爆酱鸡翅就做好啦～一点都吃不腻。妈妈再给我盛一碗米饭！?
小技巧
在准备将鸡翅起锅的时候，记得撒上少许白砂糖，这样不仅可以将鸡翅的鲜味提出来，而且在食用的时候也能尝到脆脆的甜味哦～?
