梭子蟹: 5只， 生粉: 少许
1梭子蟹洗净，用刀切成两块。从中间剖开。
2用生粉裹住梭子蟹的切口处。
3锅中放油，油烧热后，放入梭子蟹。
4煎至蟹壳金黄即可出锅。
5秋天的蟹比较肥美。
如果口味重可以煎好后，放入姜蒜辣椒再加点生抽煎炒味道更好。
