原料
鸡蛋: 4个， 鸭蛋: 2个， 猪肉: 200克， 料酒: 适量， 盐: 2勺， 食用油: 2勺
步骤
1肉馅放入姜葱酒盐酱油调好备用，四个鸡蛋两个鸭蛋打允，放入盐和两勺食用油。
2因为没有合适的勺子，所以甜甜是在平底锅做的，个头会大一点。先用肥猪肉在锅底擦一下，舀一勺蛋液放入其中，待蛋皮基本成型放入肉馅。亲柔的将一边蛋皮翻起覆盖，轻轻用筷子沾边使之闭合就好啦。
3做好的蛋饺可以蒸熟后再存放，也可以直接冷冻，食用时再烧熟。一定要记住甜甜的tips,放两个鸭蛋！这样蛋皮不易破，容易操作！
小技巧
制作蛋皮的蛋液内放入两个鸭蛋，蛋皮不易破。加两勺食用油，蛋皮不易粘。
