
原料
酵母: 4g, 温水: 75ml, 鸡蛋: 一只, 植物油: 25g, 白砂糖: 35g, 盐: 2g, 奶粉: 10g, 高筋面粉: 200g, 提子干: 50g
步骤
1酵母放进30-40度左右的温水中,依次加入除了酵母和水以外的其他材料,提子干稍后。
2进入和面模式,和面45分钟。在完成前15分钟时加入提子干,混合均匀。
3进入发酵模式,静等一个半小时,面团发酵至两倍左右大小。
4烘烤模式15分钟,顶部烤不到,倒出来翻个面烤5分钟。不喜欢太焦的话减少点时间,我喜欢吃脆脆的皮。

小技巧
酵母的活性很重要,如果面团一直发不起来,考虑换酵母试试。