玫瑰玛德琳 0

原料

鸡蛋: 2个(约100g), 糖: 40g, 玫瑰糖: 60g, 黄油: 100g, 低粉: 100g, 泡打粉: 3g

步骤

1隔水融化黄油备用,低筋面粉混合泡打粉混合均匀过筛备用,模具涂一层黄油冷藏备用

2鸡蛋加入糖粉混合打散,加入玫瑰糖搅拌均匀

3倒入低粉混合至无粉的糊状,再倒入融化后的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时

4模具拿出均匀的筛上一层低筋面粉(用料外)

5倒入面糊八分满。烤箱180度,18分钟上色取出

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