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原料
鸡蛋: 2个(约100g), 糖: 40g, 玫瑰糖: 60g, 黄油: 100g, 低粉: 100g, 泡打粉: 3g
步骤
1隔水融化黄油备用,低筋面粉混合泡打粉混合均匀过筛备用,模具涂一层黄油冷藏备用
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2鸡蛋加入糖粉混合打散,加入玫瑰糖搅拌均匀
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3倒入低粉混合至无粉的糊状,再倒入融化后的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时
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4模具拿出均匀的筛上一层低筋面粉(用料外)
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5倒入面糊八分满。烤箱180度,18分钟上色取出
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鸡蛋: 2个(约100g), 糖: 40g, 玫瑰糖: 60g, 黄油: 100g, 低粉: 100g, 泡打粉: 3g
1隔水融化黄油备用,低筋面粉混合泡打粉混合均匀过筛备用,模具涂一层黄油冷藏备用
2鸡蛋加入糖粉混合打散,加入玫瑰糖搅拌均匀
3倒入低粉混合至无粉的糊状,再倒入融化后的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时
4模具拿出均匀的筛上一层低筋面粉(用料外)
5倒入面糊八分满。烤箱180度,18分钟上色取出