原料
黄油: 50克， 低筋面粉: 50克， 细砂糖: 50克， 鸡蛋: 1个， 奶油奶酪: 20克， 柠檬皮屑: 1/4， 泡打粉: 2克， 香草精: 2滴
步骤
1把黄油和奶油奶酪隔水加热溶化。
2先把低筋面粉和泡打粉混合，然后过筛。
3准备一个不锈钢盆，打入鸡蛋，并倒入细砂糖和柠檬皮屑混合物。用手动打蛋器搅拌均匀（注意不要将鸡蛋打发）。加入2滴香草精。
4倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。再倒入之前融化好的奶油奶酪和黄油的混合物，搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时。
5从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置一会儿，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具中。
6大约7成满。留给cake发涨的空间。
7将模具放入预热好的烤箱，上下火160度，烤15-20分钟。烤箱不同，所需要的时间的不同。
8?叮
9烤好的玛德琳，趁热脱模，装盘！
10开吃吧??ang~~~>•<
小技巧
第一次写食谱，如有不完美的地方，希望大家给予指正噢！沙浪嘿呦❤️
